全包式刀閘閥又稱漿液閥、泥漿閥，它的啟閉件是閘板，閘板的運動方向與流體方向相垂直，靠可以切割纖維材料的刀刃形閘板來切斷介質；普通閘板有兩個密封面,常用的模式閘板閥的兩個密封面形成楔形、楔形角隨閥門參數而異,通常為5°,楔式刀型閘閥的閘板可以做成一個整體，叫做剛性閘板；也可以做成能產生微量變形的閘板,以改善其工藝性,彌補密封面角度在加工過程中產生的偏差,這種閘板叫做彈性閘板。全包式刀閘閥在普通刀閘閥的結構上多出了上蓋這個零件，全包式刀閘閥開啟和關閉時閘板都包裹在上蓋和閥體內，包裹的閘板不會被空氣中灰塵污染，也不會被雨水或者其它介質以外的東西腐蝕，包裹式刀閘閥填料圈小而少，并且填料密封效果要優于其它的大填料閘閥；全包式刀閘閥也是單密封，閘板由閥體腔孔中定位運動，閘板運動到底部并由底部的凸耳緊壓在閥座上，如需達到較高的介質密封性時，可選用O形密封閥座實現雙向密封。刀閘閥具有較小的安裝空間，工作壓力低，不易堆積雜物，價格較低。

刀型閘閥關閉時，密封面可以只依靠介質壓力來密封,即依靠介質壓力將閘板的密封面壓向另一側的閥座來保證密封面的密封，這就是自密封，大部分閘閥是采用強制密封的,即閥門關閉時，要依靠外力強行將閘板壓向閥座,以保證密封面的密封性。本類閥門在管道中一般應垂直安裝。